|
|
Gegratineerde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr broccoli, 1 kleine bloemkool, 2 wortelen, 150 gr diepvrieserwten, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200? C.
Bloemkool en broccoli in roosjes verdelen. De wortelen schrappen en in plakjes snijden.
De roosjes 1 min. koken in water met zout. De wortelen toevoegen en nog 2 min. laten koken.
Goed uit laten lekken en daarna in een ovenschaal doen. De erwten toevoegen.
Olie verhitten, de bloem toevoegen en 1 min. laten bakken.
Beetje bij beetje de melk en bouillon toevoegen. Aan de kook brengen en al roerend 3 min. laten koken.
De saus van het vuur halen, de helft van de kaas toevoegen.
Op smaak brengen met peper.
Saus over de groente gieten. De rest van de kaas erover strooien en ? 10 min. in de oven gratineren.
|
|
|